Gingerbread Cookies🍪🎄

Συστατικά:

• 125 γρ. φαρίνα ολικής που φουσκώνει μόνη της

• 50 γρ. στέβια ή καστανή ζάχαρη

• flavdrops σε χριστουγεννιάτικη γεύση (προαιρετικό)

• 2 κρόκους αυγού

• 70 γρ. βούτυρο καρύδας

• γαρύφαλλο, κανέλα

Γλάσο:

• 6 κουταλιές αχνη

• 2-3 κουταλιές γάλα

• τρουφάκια για διακόσμηση

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύετε το αλεύρι μαζί με την ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

2. Ζεσταίνετε το βούτυρο καρύδας να ρευστοποιηθεί αν είναι σφιχτό.

3. Προσθέτετε όλα τα υγρά στοιχεία σιγά σιγά και ανακατεύετε με ένα κουτάλι.

4. Βάζετε τέλος και την κανέλα μαζί με το γαρύφαλλο.

5. Ψήνετε στους 170 βαθμούς για 10' περίπου. Τα αφήνετε να κρυώσουν.

6. Ετοιμάζετε το γλάσο ανακατεύοντας το γάλα με την άχνη βλέποντας με το μάτι να γίνει πηχτό και όχι νερουλό το μίγμα.

7. Αλείφετε τα μπισκότα και γαρνίρετε με ότι διακοσμητικά τρουφάκια έχετε!

Ανεβάστε story αν την δοκιμάσετε και εγώ θα σας κάνω repost ! Θα χαρώ πολύ 🤍 Καλή όρεξη! 🎄#dynamisbykaterina