• Kata Visseri

Healthy Πρασόπιτα χωρίς φύλλο🥬


(Η συνταγή είναι από την αγαπημένη μας daniiim21 )


Συστατικά:

  • 300 γρ. πράσα βρασμένα για 10 λεπτά

  • 1 μεγάλο καρότο τριμμένο

  • 2 πιπεριές φλωρίνης καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες ή και μικρότερα κομμάτια

  • 2 κ.γ ελαιόλαδο

  • 1 αυγό

  • 200 ml γάλα αμυγδάλου ή κανονικό

  • 1-2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαιντανό ή άνηθο

  • 1/2 κ.γ μπέικιν

  • 200 γρ. μυζήθρα τριμμένη ή φέτα (γενικά ό,τι θέλετε)

  • αλάτι,πιπέρι, πάπρικα, κάρυ

  • 130 γρ. αλέυρι βρώμης ή όποιο άλευρο προτιμάτε

  • σουσάμι για το πασπάλισμα


Εκτέλεση:

  1. Κόβουμε το βρασμένο πράσο σε ροδέλες και τα ανακατέυω σε ένα μπωλ μαζί με το τριμμένο καρότο και τις κομμένες πιπεριές φλωρίνης, ενώ ταυτόχρονα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

  2. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε τα τυριά ή κασέρια με το γάλα, το μπέικιν, το αυγό και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτω και όλα τα μπαχαρικά μου.

  3. Προσθέτω το ρευστό στο στερεό μείγμα με τα λαχανικά, προσθέτω το ελαιόλαδο και ανακατεύω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν είναι πολύ ρευστό προσθέτω λίγο αλεύρι ακόμα.

  4. Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί απλώνω το μείγμα μου ομοιόμορφα και ψήνω για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς, έπειτα το βγάζω προσθέτω το σουσάμι και το ψήνω για λίγη ώρα ακόμα.

Ανέβασε story αν την δοκιμάσεις και εγώ θα σας κάνω repost ! Θα χαρώ πολύ ❤

Καλή όρεξη! 🥕 #dynamisbykaterina